平取町産厳選黒毛和牛
【びらとり和牛カレー】辛口

幸せを呼ぶ花スズランの咲く街　びらとり町。その豊かな自然環境の牧場で生産飼育された黒毛和牛（びらとり和牛）を和牛カレーにしました。良質な和牛の味を堪能していただければと思います。

《実食レポート》みなさん、「びらとり和牛」って知っていますか？　なかなか聞いたことのない名前ですが、島根牛の血統を受け継ぐ高級純粋和牛なんです。北海道・日高山脈の麓、自然豊かな平取町で育てられた黒毛和種で、焼いても煮てもおいしいお肉として評判だそうです。そんなびらとり和牛肉をたっぷりと使用した本品。お皿に開けると大きな牛肉がゴロリと！　いやぁ、見るだけで心が躍りますね。いざ、お肉からいただいてみると、口の中にあふれんばかりに広がる、牛肉の旨味！　脂っこくなく、サラッとした舌触りの肉汁には、北海道の雄大な自然の中を走りまわって育った牛ならではの野性味を感じます。トロッとしたルーは甘酸っぱく、ノドの奥の方を小気味よく刺激してくれるピリッとした辛さが良いアクセントになり、ご飯がどんどん進みます。北海道の中でも温暖な気候条件に恵まれた地域で、地元の生産者がこだわり、丹念に育てた「びらとり和牛」。大自然の息吹がたっぷり詰まった美味しさをお試しあれ。

辛さ：★★