キトハーブ薬膳 彩の国さいたま
【タマシャモカレー】

埼玉県特産高級地鶏タマシャモカレー

スパイス・ハーブ50種入り

この商品は、味にこだわりを持った川越市の生産者が、丹精込めて元気に育てたタマシャモを使用しています。

タマシャモは、59年、埼玉県養鶏試験場（現・埼玉県の農林総合研究センター畜産研究所）が大和シャモ（日本鶏）、ニューハンプシャー種（卵肉兼用種）、大シャモ（日本鶏）、ロードアイランドレッド種（卵肉兼用種）の4品種の鶏を交配して作出した埼玉県の高級地鶏です。

そのタマシャモが、「健康な人生は食物から」との理念の下、50種ものハーブ＆スパイスを加えた健康に良い究極のカレーを目指した薬膳カレーの一つとして、おいしいタマシャモカレーに生まれ変わりました。

《実食レポート》みなさん、埼玉県産の地鶏がいるってご存知ですか？　その名も「彩の国地鶏タマシャモ」。出荷までにブロイラーの2〜3倍の時間をかけて、じっくりと愛情込めて育てられるという、埼玉県が全国に誇る高級地鶏なんです。引き締まった肉質は、プリプリとした食感で噛みごたえ十分。口にした瞬間に凝縮された濃厚な旨味と深いコクが広がります。本品は、そんなタマシャモを具材としてはもちろん、ベースとなるスープのダシとしても使用したインド風カレー！　50種類のスパイス・ハーブを配合したというサラサラのルーは、ピリッとスパイシーでありながら、タマシャモの旨味が溶け出し、どこかホッとする、とっても奥深くまろやかな味わい。タマシャモの魅力を存分に味わえる、完成度の高い一皿です。

辛さ：★★