林檎園から新しい味
【青森りんごカリー】

林檎園から新しい味
青森りんごカリー

「青森りんごカリー」はりんごの果肉やペースト
りんごはちみつなどを使った林檎のカリーです。

《実食レポート》“ヘタウマ”に描かれたりんごのかわいいパッケージ。どんなカレーなのかと期待が膨らみます。皿に盛り付けてみると、食べやすくカットされた玉ねぎ、ジャガイモ、人参が溢れんばかりに入っていて、ボリューム感たっぷり。とろみの強いルーは、まさにりんごづくし！　りんごの果肉やペースト、りんごの花から採れたりんごはちみつがフルーツ独特の甘酸っぱさを演出しています。果肉はペーストやはちみつとともに、溶けるまでじっくり煮込まれているので、ルー全体にりんごの爽やかな甘みが行き届いていて、まろやかな味わい。しっかりとした歯ごたえの牛肉と後から来るピリッとした辛さが、存在感を発揮し、飽きのこない味に仕上がっています。カレーと相性の良い、りんごとはちみつを巧みに組み合わせ、繊細で奥深い逸品です。

辛さ：★★