インド料理人が作った本場の味
【芦屋シャンティ・キーマカレー】

インディアンレストラン シャンティのオリジナルカレー

インド料理人が作り上げた本場の味をご家庭でお楽しみください。

 とり挽肉を使用し、カレー粉を一切使用せずに独自に配合した香辛料を、甘みが出るまでソテーした玉葱と共にブイヨンでのばし、仕上げに生クリームやバターなどの乳製品を加えじっくり煮込んだまろやかでコクのあるキーマカレーです。

《実食レポート》 兵庫県芦屋市にあるインドレストラン「シャンティ」チーフコック、マネー・スベリーさん監修のカレー。カレー粉を一切使用せずに独自に配合した香辛料を、ソテーした玉ネギと一緒にブイヨンでのばし、仕上げに生クリームやバターなどの乳製品を加え、じっくり煮込んだ本場の味！ 大きい鶏挽肉のつぶつぶとルーがよくからんで、トマトの酸味と生クリームのクリーミーさが絶妙の相性です。ご飯にかけても美味しいけれど、ナンにもあわせて食べたい一品です。

辛さ：★