大阪・泉州【水茄子カレー】

大阪泉州の風土が育んだ自慢の野菜である水茄子を、30種類のスパイスをベースにしたソースでことこと煮込みました。食の都『大阪』から発信する、とろける美味しさの水茄子カレーを心ゆくまでご賞味ください。

《実食レポート》大阪泉州地区の特産品、水茄子をふんだんに使用した商品。30種類のスパイスと粗目に挽いた牛肉を、鶏ガラスープでじっくりと煮込んだルーは、しっかりとした味付けでありながら、サッパリとした後味。大きめにカットされた水茄子は、噛んだ瞬間にジュワッとうま味があふれ出します。柔らかくトロトロに煮込まれた水茄子の口当たりと、粗挽き牛肉のツブツブとした食感が絶妙にマッチして、スプーンを持つ手が止まりません。化学調味料を一切使用していない、優しいおいしさです。

辛さ：★