神戸発・昔ながらの洋食屋の味
【神戸レトロカレー】

ラードのコク、果実の甘みを生かした風味豊かなカレーです。

【神戸ライスカリーの篇】

三日と明けず食べても厭きぬ、

と西洋のご婦人が云うものだから、

噂の洋食屋を尋ねてみれば、

成程、華やかな香味が鼻腔をつく。

湯気立ち上る白飯とカリーを混ぜ合はせ、

口に運べば、其の甘みの奥深き事、

白き米粒とのハアモニの美しき事。

まさしく和洋折衷、神戸の味わひ。一度食べたら忘れられぬ。

ラード（豚脂）とヘッド（牛脂）をベースにしたカレールゥに、牛とチキンのブイヨンでコクを加え、甘みはフルーツチャツネを、風味にはココナッツミルクを使用し昔ながらの味に高級感を持たせました。隠し味に醤油を加えレトロ感を醸し出しています。