トロトロお肉とだしがきいてる【沖縄ソーキカレー】

かつお風味の沖縄そばだし入り
じっくり煮込んだ豚ソーキ（バラ肉）カレー

沖縄そばに欠かせないソーキは、
軟骨までやわらかい沖縄の定番料理。
じっくりトロトロになるまで煮込んだソーキ入りカレーです。

《実食レポート》沖縄の代表的料理である「ソーキそば」をベースにしたカレー。ルーの中には、やわらかく分厚い沖縄県産の豚肉がゴロリ。凝縮した旨味がはもちろん、お肉のトロトロ具合とナンコツ部分のコリコリとした食感が絶妙のコンビネーション！　かつお風味のそばだしで整えられたルーは、あっさりとした口当たりでありながら、スパイスがしっかり効いていて、ズンズン食が進みます。サッパリとした味わいのルーと、こってりとした豚肉が見事なバランスで絡み合い、ヤミツキになるおいしさ！　沖縄に行かなくても、ソーキカレーを食べれば沖縄気分を味わえる、かも…！？

辛さ：★