壺屋壺亭【金沢カレー】シーフード

旨みを蓄えた能登かきや帆立、甘えび。
スパイシーなカレーが海の香りを引き立てます。

《実食レポート》厳選された石川県産の食材にこだわった「壺屋壷亭　金沢カレー」シリーズ。このシーフードカレーには、能登半島を代表する海産物のひとつ「能登かき」が使われています。封を開けたとたん、瞬く間に広がってくる魚介の香り……。さっそく主役の「能登かき」をいただいてみると、独特の苦味と旨味が濃縮された、“本場物”ならではの味がジュワ〜ッと染み出してきました！　「能登かき」だけではありません。プリプリの肉質の中に濃厚なエキスがたっぷり詰まったホタテ貝、そして甘エビからもたっぷりとダシが出ていて、とろみのあるルーは海の香りと魚介の甘みでいっぱい。さらに、そこへ玉ねぎの甘味と酸味を強めに効かせていて、これがまたどの海鮮系カレーとも違う、豊かな美味しさを生み出しています。シーフードカレーは食べ尽くしたと思っている方も、この“深み”ぜひ味わってみる価値アリ！

辛さ：★★