隠岐の島・飛魚だし入り【放牧牛カレー】

隠岐の島で生まれ、のんびり育った

紺碧の日本海に囲まれた隠岐の島で生まれ、子牛期間は豊かな自然の中で放牧されました。
肥育期間は「隠岐の島産のお米」を食べて、丁寧に育てられた黒毛和牛を使ったカレーです。

放牧牛の旨味と食感を出す為に香辛料を控え、
飛魚だしを加えることで、牛肉の味を表現したカレーです。