【五十六カレー　越後の牛肉入り】

越後の味がひとつの美味さに…

山本五十六元帥が航空隊の副長だった頃、
青年将校に暑気払いとして辛口カレーを食べさせたという逸話をもとに、
ホテルニューオータニ長岡シェフが旧海軍で愛された味をベースに、
豊富な材料とスパイスを加えました。
新潟県産の牛肉を材量に使い、グルメなカレーに仕上げ、
越後長岡が出身だった山本五十六元帥に因んで「五十六カレー」と名付けました。