岡山【千屋牛炭火炙り牛カレー】

黒毛和種銘柄牛発祥の地奥備中新見。この地、和牛牧場で丹精込め育てた千屋牛の良質の牛肉を炭火で炙り深い味わいを引き出し、地元名産の完熟トマトを使用してじっくりと時間をかけ煮込み、素材の旨味を十分に引き出した山里仕立ての本格創作カレーです。地や牛肉の一層のコクと旨味を味わえるカレーをお楽しみください。

《実食レポート》手にした瞬間、真っ先に目を引かれる「厳選ステーキ部位80g入り」の文言。いざ皿に開けてみると、大きな肉が5〜6片。一口食べると、炭火の香りが鼻に抜け、口の中いっぱいに肉のうま味がジュワッとあふれ出します。松阪・近江・神戸牛のルーツとも言われる千屋牛を贅沢に使用した、豪華な一品です。もちろん肝心のルーとのバランスも絶妙。完熟トマトとともにじっくり煮込まれ、コク深い味わいに仕上がっています。

辛さ：★★