オホーツク産の大粒ほたて貝柱にBRC玉ねぎペースト、じゃがいも、にんじん、特製スパイスを加え、じっくりと煮込み、ほたての旨味と玉ねぎの甘さだけで風味豊かな美味しいスープカレーに仕上げました。
《実食レポート》オホーツクの海で大きく育った帆立と、北海道が誇る名物・スープカレーが合体。まさしくご当地カレーと呼ぶにふさわしい一品です。もちろん帆立以外のじゃがいも・にんじん・玉ねぎも北海道産。特に玉ねぎは北海道産のものを原料に、健康成分「ジプロピルトリスルフィド」を独自製法によって増加させたBRC玉ねぎペーストを使用。さて、気になるお味はというと、帆立と野菜の旨味がしっかりとしみ出た琥珀色のスープは、濃厚かつスパイシー！ 食べた瞬間はまろやかでほのかに甘さを感じるような優しい味が広がるのですが、やがて唐辛子やチリパウダーのピリピリとした辛さがジワジワと押し寄せてきます。これが良いアクセントとなり、スプーンを持つ手が止まりません。帆立をはじめ、それぞれの具材にもしっかりと味がしみ込んでいて、とても完成度の高い仕上がりです。
辛さ：★★
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