秩父・麦みその底力
【和の味 薬膳 麦みそカレー】

47種のスパイスハーブと3Aカルシウム・キトサン入り

健康な人生は、食物からとの理念のもと、

秩父特産のヤマブの『麦麹田舎味噌』と、スパイス・ハーブ47種に3Aカルシウム、キトサンを加え、小麦粉と動物性油脂を使用せず、健康に良い、究極のカレーをめざした薬膳カレーが一つになりました。


《実食レポート》古くから大豆と麦の産地だった秩父では、どこの農家でも自家用に麦みそを手作りしていたとか。そんな秩父で80年以上も前から味噌の醸造を行っている老舗・新井武平商店。同店が作るヤマブの麦味噌『麦麹田舎味噌』と47種類ものスパイスを組み合わせた薬膳カレーです。カレーをすくうと味噌の甘みのある良い香りが立ち昇り、味への期待が高まります。サラサラとしたルーの中には麦の粒がたっぷり。口に運べば、長い期間発酵熟成を行った麦味噌と、スパイスの刺激が融合した深い味わいを堪能することができます。しかも動物性油脂ゼロの『ノンミート』で、とってもヘルシー。美味しくいただきながら、健康にも良いという逸品です。朝食や夜食にもお勧めですね。

辛さ：★★