岩手県陸前高田発
　【南部どりカレー】

岩手県の自然に育まれた南部どりのガラをじっくり煮込んだ自慢のスープとお肉を使ったチキンカレーです。ルーは、スパイスや野菜、フルーツをベースに「直火焼製法」で丹念に焼き上げています。

山、川、海の豊かな自然あふれる岩手県陸前高田発。地元育ちの「南部どり」をじっくり煮込んだガラスープとお肉が自慢です。ルーは、香り高いスパイスや野菜、フルーツをベースに、ヨーグルトやチャツネを加えて直火釜で丹念に焼き上げました。こだわりのカレーをぜひ食べてみてください。

《実食レポート》日本でいちばんおいしい鶏を育てたい――。そんな想いから生まれたのが、この南部どり。抗生物質、合成抗菌剤を一切使わずに、岩手の森が作り出すミネラル豊富な水と、自然由来の赤ぶどう粉末、醤油の搾り粕などを与えて愛情たっぷりに育てられた、岩手県を代表する地鶏です。そんな南部どりを贅沢に使ったカレー……考えただけで、期待が膨らみますね！　まず驚かされたのは、お肉の味の濃さ。ルーを纏っているのに、しっかり鶏肉の味がするんです。そして、噛んだ瞬間にフッと鼻に抜ける、いい香り。こんな鶏肉食べたことありません！　しかも、適度な歯ごたえを残した絶妙な柔らかさ!!　オリジナル釜を使用した「直火焼製法」で、南部どりのガラスープ、野菜、フルーツをベースに生み出されたルーは、パンチのきいたスパイシーな味わい。ですが、食べ進んでいくうちに、徐々にまろやかさや深いコクが口の中に感じられるようになってきます。その後味が忘れられず、スプーンを持つ手が止まりません。これはまさしく、後引く味ですなぁ。

辛さ：★★