古来原種・新潟県【しただ特産こくわカレー】

古来原種　新潟県しただ特産
晩秋の深山に密やかに実る貴重な「こくわ」を10％使用しました。

「しただ古来原種」とは、縄文時代の遺跡も数多く出土する、山の恵み豊かな
一帯である旧下田村の特産品や伝統の食に注目した開発商品です。

こくわ（さるなし）は、全国の高地に自生する野生の果物です。晩秋の山の味覚として山人の楽しみのひとつになっています。
本品はこの貴重なこくわを10％使用した香り豊かなレトルトカレーです。

《実食レポート》こくわは、高地に自生するサルナシの果実。見た目も味もキウイに似ています。そんなこくわの形がなくなるまで煮込んだルーは、サラッとした爽やかな口当たり。ふわっとフルーツの甘みが広がり、後を追うようにピリッとした辛さがやってきます。フルーツの甘みとこくわの酸味、香辛料の辛さのバランスが絶妙で、油が口に残らず、すっきりとした後味が堪りません。シャリシャリとした種の食感も心地よいアクセントになり、癖になる美味しさです。

辛さ：★★★