島根県多伎産
【ほうらいし　いちじくカレー】（チキンベース）

多岐いちじく「蓬莱柿（ほうらいし）」。その独特の甘みと旨みが隠し味となって、カレーの味を引き立てます。

「いちじく」とは……

いちじくは、ポリオフェノールやペクチン、ミネラルを豊富に含む栄養バランスのよい果実です。蓬莱柿という品種は、寛永年間に中国から伝来し、「中国の蓬莱というところからやってきた柿に似て甘い果物」という意味で付けられた名前だそうです。

《実食レポート》いちじくの小さな種のプチプチとはじける食感がなんとも楽しいカレーです。辛さは控え目、でも濃厚なルーに深みを与えているのが、小ぶりで甘みが強いと評判のいちじく「蓬莱柿」。チキンベースの旨味と相まって、しっかり感とさわやか感を同時に楽しませてくれます。ポリフェノール、ミネラル、食物繊維もたっぷりのいちじくをふんだんに使ったこのカレー、お子様にもお勧めできる優しい印象です。。

辛さ：★