仙台・肉屋べこ政宗の
【テールスープ】牛たん入り

牛たん焼き発祥の地、仙台。

牛テールをガラスープで煮込み、食べやすいように骨を取り除きました。自慢の牛たんも入ったボリューム満点の美味。

《実食レポート》牛たん焼きを知り尽くした、仙台の肉屋さんが開発した一品。テールスープと聞くと、どちらかというと脇役的な印象を受けますが、いざパウチを開けてみると、透き通ったスープの中には、薄切りの牛たんと牛テール肉がたっぷり！　完全に主役級のヴィジュアルです。早速口に運んでみると、あっさりとした塩味の中にも、牛テールと牛たん、そして鶏がらのうま味が絡み合い、スプーンを持つ手が止まりません。スープがのどを通った後には、ほのかに鼻に残る清酒の香りが、上品な後味を演出してくれています。見た目だけでなく、味も主役級！　牛たん焼きのお供としてはもちろん、カレーとも相性バツグンです。お好みで白髪ねぎや麺などを入れても、おいしいと思います。

辛さ：★